年末の贈り物 KAISEKI：ZEN TASTES IN JAPANESE COOKING

■タイトル 　☆KAISEKI：ZEN TASTES IN 　　JAPANESE COOKING ■著者 　☆Kaichi Tsuji ■言語 　☆英語 ■発行日 　☆１９７２年 ■本の内容 　☆懐石料理は、茶道にちなんだ料理で、 　　日本で最も崇高な料理です。季節、客 　　、機会に合わせて、香り、味、色、食 　　感、器を完璧に調整するためにあらゆ 　　る努力が払われます。食事を通して調 　　和の感覚を生み出すためのテクニック 　　と原則が、この本で紹介されていま 　　す。 ■商品状態 　☆カバーに傷、汚れ、ヤケがあり、背の 　　上部に少し剥がれがあります。 　☆天・小口・地に 　　傷、汚れ、ヤケ、シミがあります。 　☆中身の写真のページや絵のページの 　　印刷が、前のページの紙面に、移っ 　　ています。 　☆中身に傷、汚れ、ヤケがあります。 　☆読む分に問題はありません。 ■中古品である事をご了承の上で 　ご検討下さいませ。 他にも本を出品中 #じゃすみんとうーろん #KaichiTsuji #辻嘉一 #料理本 #洋書 #懐石料理 #本 #茶道 #辻留

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